こんにちは！！筋太郎です！！
今回は、誰もが聞き馴染みのある「たんぱく質」という栄養素についてお伝えしていきます。
たんぱく質が何かはご存知ですか？
英語で「プロテイン(protein)」とも言われるたんぱく質ですが、元々ギリシャ語のプロティオス(proteios)という言葉が由来になっています。
この言葉には、「最も重要なもの、第一なるもの」という意味があります。
その意味の通り、たんぱく質は私たちの最も重要な栄養素です。
たんぱく質は人間の身体の約15〜20%を占めています。身体の約60%を占めている水分を除くと、たんぱく質はそのうちの約半分を占めます。
摂取した「たんぱく質」は体内で「アミノ酸」に分解し、吸収されます。
そして、筋肉や臓器、肌、髪、爪などの材料になります。
また、筋肉や臓器が正常に働くにはホルモンや酵素が必要になりますが、それらもたんぱく質によって作られます。
それ以外にも、免疫物質を作ったり、栄養素の運搬をしたり、エネルギーとして使われたりと様々な役割を持っています。
たんぱく質は私たちが健康に活きるための必要不可欠な栄養素なのです。
たんぱく質は不足していると心身ともに様々な不調をもたらしてしてしまいます。
たんぱく質は20種類のアミノ酸で構成されています。
そのうちの9種類のアミノ酸は「必須アミノ酸」とよばれ、体内で作り出すことができません。
そのため、必ず食事から摂取する必要があります。
しかし、現代人は多くの人がたんぱく質不足に陥っています。
たんぱく質は1日に「体重当たり1g程度」が必要になります。体重が50kgだとしたら、1日当たり50gのたんぱく質を取らなければなりません。
もちろんこれは目安なので、日常の運動量などによっても変わります。
そして、たんぱく質は1度に吸収される量が限られているので、1日の中で数回に分けて摂ることが大切です。
たんぱく質は「肉・魚・卵・豆・豆製品」などに多く含まれます。
しかし、肉ばかり、、、卵ばかり、、、となるとその他の栄養素に偏りが出てしまうので、これらの食品から動物性たんぱく質を満遍なく摂るようにしましょう。
では、いざ必要量を摂ろうと思ったら、どのくらい食べれば良いのでしょうか？？
食事から満遍なく摂るようにと言いましたが、実は食事のみで必要量のたんぱく質を摂るのは簡単ではありません。
そこでお勧めしたいのが「プロテイン」です。
次回はその「プロテイン」について詳しくお伝えしていきます。
それではまとめにいきましょう！！
まとめ
・その意味の通り、たんぱく質は私たちの最も重要な栄養素
・たんぱく質は人間の身体の約15〜20%を占めている
・たんぱく質は20種類のアミノ酸で構成されている
・たんぱく質は1度に吸収される量が限られているので、1日の中で数回に分けて摂ることが大切
・たんぱく質は「肉・魚・卵・豆・豆製品」などに多く含まれる
・食事のみで必要量のたんぱく質を摂るのは簡単ではない
以上です！！
閲覧いただきありがとうございました！！
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